Приготовление суши
Рис промыть несколько раз (вода должна стать чистой, чтобы вымылась рисовая пудра), затем оставить рис в дуршлаге на 30-40 минут, дать стечь воде.
Ученые выделяют несколько подвидов тунца. Но всех рыб этого вида объединяет одна деталь, которая отличает их от остальных рыб. Уникальность тунца заключается в системе кровеносных сосудов, находящихся под кожей. По этим сосудам кровь поступает к боковой мускулатуре. В районе позвоночника у тунца образуются так называемые «красные мышцы» - самая вкусная часть рыбы.
Рис, желательно среднезёрный, промыть в холодной воде и поставить варить в кастрюле. Воды необходимо налить так, чтобы её уровень был на 2 см выше уровня риса. После того, как вода закипит, закройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Через 20-25 минут рис будет готов.
Всего статей: 14
Страницы:
1
2
|
